Sugerencias    
     
Croquetas Caseras   8.50€
     
Chorizo a la Olla   7.50€
     
Morcilla de Burgos   6.50€
     
Parrillada de Verduras (precio por persona)   9.50€
     
Paella especial de Marisco (precio por persona, mín. 2 personas)   14€
     
Paella de Verduras (precio por persona)   10€
     
Arroz con Bogavante (precio por persona y por encargo   20€
     
Cogollos de Tudela con Ventresca de Bonito   12.50€
     
Pulpo a la Gallega   19€
     
Gambas a la Plancha   14€
     
Gambas al Ajillo   12.50€
     
Cochinillo Asado (por encargo)   18€
     
Paletilla de Cordero de lechal    20€
     
Pierna de Cordero Asado   18€
     
Solomillo de Ternera a la Parrilla   22€
     
Chuletón de Ávila a la Parrilla   20€
     
Chuletillas de Cordero Lechal   18€
     
Cazuela de cordero asado (2 personas)   40€
     
     

Para picar

   
Pincho de bonito con pimientos 3.50€
   
Canapé de anchoas  3 €
   
Canapé de anchoas con boquerones 3 €
   
Mejillones al vapor 8 €
   
Pulpo a la Gallega 19 €
   
   
Entrantes    
     
Jamón ibérico   18€
     
Lomo ibérico   18€
     
Mixto de ibéricos   40€
     
Queso curado de oveja   11€
     
Platos de entremeses La Gloria   17€
     
Pulpo a la gallega   19€
     
Croquetas caseras   8.50€
     
Morcilla de Burgos   7€
     
Callos a la madrileña   10€
     
Chorizo a la olla   8.50€
     
Chipirones en su tinta   11€
     
Chipirones encebollados o a la plancha   9.50€
     
Berenjenas a la miel   8€
     
Berenjenas a la romana   6.50€
     
Revuelto de setas con gambas   13€
     
Revuelto de ajetes con gambas   13€
     
Revuelto al estilo del "cheff"   14€
     
Revuelto de espárragos trigueros   8.50€
     

Revuelto de morcilla de Burgos con ajetes

  9€
     
Langostinos a la plancha   18€
     
Gambas al ajillo   12.50€
     
Gambas a la plancha   14€
     
Setas con jamón   8.50€
     
Consomé con yema o Jerez    4.50€
     

Sopa castellana

  6.50€
     
Sopa de marisco   7.50€
     
Ensaladilla Rusa   5.50€
     
     
Las Carnes                                             
     
Paletilla de cordero de lechal asado   20€
     
Chuletilla de Cordero Lechal   18€
     
Solomillo a la Parrilla   22€
     
Churrasco de Cebón a la parrilla   20€
     
Entrecot a la parrilla   18€
     
Carne troceada de entrecot al ajillo   22€
     
Chuletón de Ávila a la parrilla (400gr. aprox. 
por encargo)
  20€
     
1/4 cordero o cochinillo asado (por encargo)   39.90€
     
Cazuela de Cordero Asado para 2 personas    40€
     
     
Del mar    
     
Lenguado a la plancha o a la romana   22.50€
     
Lenguado menier  

23.50€

     
Merluza a la vasca   20€
     
Merluza a la plancha o a la romana   20€
     
Lubina a la bilbaína   18€
     
Bacalao a la riojana   17.50€
     

Salmón a la plancha sobre cama de verduras

y espárragos trigueros

  17€
     
Emperador a la plancha   16€
     
     
Martes    
     
Fabada    13.50€
     
Fabes con almejas   16.50€
     
     
Jueves    
     
Cocido madrileño   15€
     
     

 

Postres    
     
Puding casero   4.50€
     
Flan de huevo   4.50€
     
Cuajada casera con miel   4.50€
     
Natillas caseras   4.50€
     
Arroz con leche   4.50€
     
Tarta de queso   4.50€
     
Tarta variadas   4.50€
     
Fruta del tiempo   3€
     
Zumo de naranja natural   2.90€
     
Torrijas caseras (temporada)